Diversifikasi Olahan dan Kemasan Inovatif untuk Menunjang Pengembangan Usaha Ayam Potong Broiler

Abstract

Rumah Potong Ayam Berkah Bude Warti merupakan salah satu pelaku usaha bisnis di bidang peternakan ayam di Kota Bandar Lampung yang berlokasi di Jl. Pekonlom No 28 Keteguhan Teluk Betung Timur, Bandar Lampung. Rumah Potong Ayam ini sudah berdiri lebih dari 20 tahun namun produk yang dihasilkan hanya berupa ayam potong tanpa adanya diversifikasi olahan ayam lainnya. Selain itu pengemasan dan pemasaran yang dilakukan masih konvensional. Pemasaran dilakukan dengan metode menjual langsung ayam broiler ke konsumen di pasar kangkung Kota Bandar Lampung, dengan menggunakan kemasan plastik seadanya atau biasa disebut kantong kresek.  Oleh karena itu tujuan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini yaitu untuk peningktan omzet mitra,  peningkatan kualitas dan kuantitas produk, serta peningkatan pemahaman dan keterampilan mitra.  Metode pelaksanaan ditempuh dengan dua kegiatan yaitu persiapan dan pelatihan.  Hasil kegiatan yaitu berupa (1) mitra berhasil memproduksi ayam ungkep siap masak. (2) Kemasan lebih inovatif dan menarik.