Teknologi Pangan sebagai Pilar Ketahanan Pangan Nasional

Abstract

Ketahanan pangan nasional merupakan pondasi kekuatan negara. Indonesia dengan kekayaan SDA nya memiliki banyak potensi pangan lokal. Ketahanan pangan dapat dicapai melalui Diversifikasi pangan lokal, Inovasi pengolahan, Efisiensi sistem pangan (digitalisasi). Dengan sinergi antara pertanian, teknologi, dan industri maka cita-cita Indonesia Emas 2045 dapat tercapai dengan baik.