Manajemen Strategi Pemberdayaan Peternak Sapi Potong di Kabupaten Minahasa

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan strategi manajemen pemberdayaan peternak sapi potong yang tepat, efektif, dan berkelanjutan di Kabupaten Minahasa. Tujuan khusus penelitian mencakup: (1) mengidentifikasi faktor internal (kekuatan dan kelemahan) serta eksternal (peluang dan ancaman) yang memengaruhi usaha peternakan sapi potong; (2) menganalisis tingkat partisipasi peternak dalam proses pemberdayaan, baik dalam perencanaan, pelaksanaan, maupun evaluasi; dan (3) merumuskan strategi pemberdayaan menggunakan pendekatan SWOT dan partisipatif. Pendekatan penelitian yang digunakan adalah kualitatif-deskriptif dengan metode partisipatif serta analisis SWOT berbasis Participatory Rural Appraisal (PRA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha peternakan sapi potong di Minahasa masih bersifat tradisional dan dilakukan secara turun-temurun, dengan tingkat partisipasi peternak dalam pemberdayaan yang relatif rendah, terutama pada tahap perencanaan dan evaluasi. Berdasarkan analisis SWOT partisipatif, dirumuskan empat strategi utama pemberdayaan: (1) Strategi S–O: memanfaatkan kekuatan internal untuk meraih peluang melalui penguatan kelompok ternak, integrasi usaha padi–jagung–sapi, dan pelatihan teknologi; (2) Strategi W–O: mengatasi kelemahan dengan memanfaatkan peluang, seperti akses pembiayaan dan pembentukan koperasi; (3) Strategi S–T: menggunakan kekuatan lokal untuk menghadapi ancaman melalui diversifikasi usaha dan penguatan biosekuriti; serta (4) Strategi W–T: meminimalkan kelemahan dan menghindari ancaman dengan edukasi manajemen usaha dan sistem tanggap darurat penyakit. Pendekatan partisipatif terbukti mampu menghasilkan strategi yang kontekstual, adaptif, dan berkelanjutan untuk pemberdayaan peternak sapi potong di daerah kabupaten Minahasa.

Kata kunci : pemberdayaan, peternak sapi potong, stategi SWOT, partisipatif, Minahasa